Provningar
Följ med på en resa genom några av Frankrikes mest spännande vinregioner eller upptäck Sydafrikas omtalade vinområden kring Kapstaden medan du lär dig mer om landets kultur och historia. Förhöj upplevelsen av mässan – boka en dryckesprovning!
Provningarna släpps löpande fram till mässans start. Du hittar information om varje provning här.
Smaker från Frankrike
Under ledning av sommelier Carl Johan Klang provar du fyra utvalda viner från mindre, småskaliga producenter – viner som var och en berättar sin egen historia om ursprung, druva och terroir.
Le Sentier är en svensk vinimportör med ett medvetet smalt urval av franska kvalitetsviner. I den här provningen delar de med sig av kunskapen och passionen bakom vinerna. En chans för dig att upptäcka nya favoriter och lära dig mer om vad som gör just dessa viner så speciella.
Smaker från Sydafrika
Under provningen guidar Mattias Scandola, arrangör av Vinresor till Sydafrika, dig genom det sydafrikanska vinlandskapet på ett lättsamt och pedagogiskt sätt. Du får upptäcka landets viktigaste vinregioner med fokus på områdena kring Kapstaden (bland annat Stellenbosch, Franschhoek och Paarl) samt lära dig mer om druvor, stilar och vad som gör vinerna unika.
Scandolas gedigna engagemang för Sydafrika som land, med rötter i arbete inom mänskliga rättigheter, ger även en fördjupad inblick i landets kultur och historia.
BOKA DIN PROVNING HÄR:
Observera att du behöver giltig entrébiljett till mässan för att boka en provning.
Var noga med att välja rätt pass.
Om SMEDSBO SLOTT
Smedsbo Slott hantverksöl är bryggd på traditionellt vis för att på bästa sätt främja de komplexa och rika smaker som utvecklas i processen. Alla öl från Smedsbo Slott tillverkas i begränasde mängder. De är framtagna för att kunna avnjutas med en gång men kan även med fördel läggas på långlagring för att senare kunna tas fram vid precis rätt tillfälle. För att åldras med grace, är alla Smedsbo Slotts öl alkoholstarka, och bör avnjutas långsamt.
ölprovning med smedsbo slott
Kom och upplev en spännande provning i Smedsbo Slotts universum! Följ med på en resa med unika öl från världens enda bryggeri som enbart gör lagringsbar öl.
Pär Windahl från Smedsbo Slott serverar och berättar hur brygderna blir till och varför, samt vad “öl som vin” innebär när Smedsbo är i farten. Förvänta dig det oväntade med mycket komplexitet, stora smaker och inga öl under 10%.
Tider
Lördag 3/5, 13.00-14.00
MOUSSERANDE VINPROVNING
Är du intresserad av mousserande vin är detta en provning för dig! Vi välkomnar provningsledare Anders Nygårdh som bland annat jobbar med varumärket Michel Arnould, är utbildad sommelier och har jobbat med import av champagne i över 15 år. Under provningen går Anders igenom hur man tillverkar olika mousserande viner och vilka länder och distrikt som producerar dessa. Det pratas även om de senaste trenderna i Cava och Champagne och fem olika mousserande viner provas – från enklare mousserande till finare årgångschampagne.
Tider
Fredag 2/5, 18.00-19.00
Romprovning - Takamaka
Paradisöarna som utgör Seychellerna är kända för sina kritvita stränder och det azurblå vattnet, men på senare år har den största exporten kommit att bli Rom. Följ med oss på en provning i vad som är ”Rom, från andra sidan”. Takamaka är ett litet familjeägt destilleri med en mycket intressant historia som tagit världen med storm de senaste åren. Under provningen som leds av Takamakas Produktchef, Patrik Tapper, avsmakas sex olika varianter av Takamakas egen Rom och vi förflyttar oss mentalt till Paradisöarna!
Tider
Lördag 3/5, 19.00-20.00
Champagneprovning med CN-Wines
Varmt välkommen till Champagneprovning med viner från Marnedalen i Champagne!
Provningen leds av Catarina och Niklas från importören CN-Wines som jobbar med ett urval handplockade, mindre producenter i Frankrike och Tyskland som gör viner av hög kvalitet. Champagnen från Marnedalen har generellt lång tid på jästfällning, vilket ger ett utvecklat vin med balanserad syra. I Marnedalen odlar man mycket Meunier, så det finns med i samtliga viner i olika delar.
Kom och smaka, lär dig och upplev riktigt god Champagne från Champagne-regionen i Frankrike!
Tider
Lördag 3/5, 17.30-18.30
Whiskyprovning med Gammelstilla Whisky
Möt Mikke Holmberg från Gammelstilla Whisky som håller i en inspirerande provning av utvalda godbitar ur deras sortiment! Gammelstilla Whisky är en småskalig produktion av Single Malt Whisky av en mindre skyndsam art. Det viktigaste för dem är att smakupplevelsen uppfyller den vision de hade när de år 2005 bestämde sig för att göra den här resan, och den visionen är att tillverka en whisky av kvalitativa råvaror, kunskap och passion samt att få sätta den före detta bruksorten Gammelstilla på whiskykartan.
Gammelstilla Whisky använder enbart mältat korn, vatten från byns källa och jäst i sin produktion – förutom tid, kärlek och omsorg såklart! Kom och smaka och lär dig nytt om whisky tillsammans med provningsledare Mikke Holmberg på Siljan Öl & Dryckesmässa!
Tider
Fredag 2/5, 17.30-18.30
